| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe - Lehrerausgabe | 978-3-8057-0529-5 (3-8057-0529-8) | 2005 | Wolfgang Bruse · Gabriele Heuermann |
| Arbeitsblätter Gastgewerbe. Grundstufe. Schülerausgabe | 978-3-8057-0592-9 (3-8057-0592-1) | 2008 | Gabriele Heuermann · Wolfgang Bruse |