| title | | ISBN-13 | year of publica-
tion | other author(s) |
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| シェフ、美食の大地をめぐる | | 978-4-562-03311-9 | 2000 | アラン デュカス · 森本 英夫 · 堀田 郷弘 |
| A. Ducasse, B. Loiseau, J. Robuchon racontent la cuisine aux enfants: recettes pour Faustine et Pierre | | 978-2-911606-45-8 | 1999 | Bernard Loiseau · Joël Robuchon |
| Alain Ducasse's culinary Encyclopedia | | 978-2-84844-038-5 | 2008 |
| Asian Tapas: Small Bites, Big Flavors | | 978-0-7946-0314-4 | 2004 | Anton Kilayko · Christophe Megel · Edmond Ho |
| Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges | | 978-0-471-37673-6 | 2000 |
| Best of Alain Ducasse | | 978-2-84123-247-5 | 2009 | Benoît Witz |
| COCINA MEDITERRANEA: MED. CUIS. ESSENCIEL | | 978-84-282-1180-2 | 1999 |
| Der Ducasse: Die besten Rezepte vom Meisterkoch der französischen Küche | | 978-3-8094-2215-0 | 2007 |
| Der Ducasse. Die besten Rezepte vom Meisterkoch der französischen Küche | | 978-3-576-11327-5 | 2002 | Linda Dannenberg |
| Dictionnaire amoureux de la cuisine | | 978-2-259-19713-7 | 2003 |
| Ducasse Flavors of France | | 978-1-57965-319-4 | 2006 | Linda Dannenberg |
| Ducasse Flavors of France | | 978-1-57965-107-7 | 1998 | " |
| Ducasse Made Simple: By Sophie | | 978-2-84844-042-2 | 2008 | Sophie Dudemaine |
| Ducasse Nature. Alain Ducasse and Paule Neyrat | | 978-1-74270-050-2 | 2011 |
| Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia | | 978-2-84844-054-5 | 2007 |
| Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Desserts and Pastries | | 978-2-84844-049-1 | 2009 | Fr'd'ric Robert · Frederic Robert |
| Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Desserts and Pastries | | 978-2-84844-053-8 | 2009 | Frederic Robert |
| Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Desserts And Pastries | | 978-2-84844-016-3 | 2006 | " |
| Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse | | 978-2-84844-050-7 | 2009 | Jean-François Piège · Collectif |
| Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse | | 978-2-84844-010-1 | 2005 | Jean-François Piège · Collectif |
| Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse: Bistrots, brasseries et restaurants de tradition | | 978-2-84844-052-1 | 2009 | Mathilde de l' Ecotais |
| Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et pâtisserie | | 978-2-84844-051-4 | 2009 | Frédéric Robert |
| Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et pâtisserie | | 978-2-84844-011-8 | 2005 | " |
| Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Méditerranée | | 978-2-9516473-6-7 | 2004 |
| Grand Livre de Cuisine: Desserts und Patisserie: 2 | | 978-3-87515-016-2 | 2007 |
| Grand Livre de Cuisine - Die Mediterrane Küche: 3 | | 978-3-87515-025-4 | 2008 |
| Grand livre de cuisine: Edition en langue anglaise | | 978-2-84844-000-2 | 2005 |
| Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie: 1 | | 978-3-87515-007-0 | 2007 |
| Grand Livre de Cuisine: Méditerranée | | 978-2-84844-046-0 | 2008 | Franck Cerutti · Christophe Martin · Laurent Kalkotour · Collectif |
| Grand Livre de Cuisine: Tour du monde | | 978-2-84844-047-7 | 2008 |
| Grand Livre de Cuisine: Tour du monde | | 978-2-84844-039-2 | 2007 | Pascal Bardet · Cédric Bechade · Nicolas Berger · Collectif |
| Grand Livre de Cuisine weltweit genießen: 4 | | 978-3-87515-031-5 | 2009 |
| Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne | | 978-88-09-05228-4 | 2007 |
| Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Dessert | | 978-88-09-05876-7 | 2007 |
| Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce | | 978-88-09-04334-3 | 2005 |
| Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Verdure pasta e cereali | | 978-88-09-06492-8 | 2010 |
| J'aime Monaco: Ma méditerranée en 170 adresses | | 978-2-84123-356-4 | 2011 | Jacques Gantié · Pierre Tachon |
| J'aime Paris: Mon Paris du goût en 200 adresses | | 978-2-84123-291-8 | 2011 | Frédérick-E Grasser Hermé |
| La Bonne Cuisine: 208 recettes faciles et conviviales | | 978-2-01-236273-4 | 1999 | Françoise Bernard |
| La cuisine de Ducasse par Sophie | | 978-2-84844-055-2 | 2010 | Sophie Dudemaine |
| La Cuisine de Ducasse par Sophie | | 978-2-84844-007-1 | 2005 | Sophie Dudemaine · Catherine Madani |
| La Grande Vie d'Alexandre Dumas: Recettes d'Alain Ducasse | | 978-2-8307-0597-3 | 2001 | Gonzague Saint Bris |
| L'atelier de Alain Ducasse | | 978-2-01-236063-1 | 1998 | Jean-François Revel · Bénédict Beaugé · Philippe Lamboley |
| Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse | | 978-2-9516473-0-5 | 2001 | Jean-François Piège |
| Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse: Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition | | 978-2-84844-012-5 | 2005 |
| Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Bistrots, brasseries et restaurants de tradition | | 978-2-84844-002-6 | 2003 |
| Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie | | 978-2-9516473-5-0 | 2002 | Frédéric Robert |
| Nature desserts: Simple, sain et bon avec moins de sucre | | 978-2-84123-309-0 | 2011 | Paul Neyrat · Christophe Saintagne |
| Nature: Simple, sain et bon | | 978-2-84123-262-8 | 2009 | Paule Neyrat · Christophe Saintagne |
| Nimm 3 Gourmetkarten: Rezepte mit nur 3 frischen Zutaten | | 978-3-934657-28-1 | 2009 | Ferran Adrià · Eckart Witzigmann · Vincent Klink |
| Reparaturanleitung Ducati 748, 916, 996 | | 978-3-7168-2046-9 | 2003 |
| Spoon - Food & Wine | | 978-1-84091-261-6 | 2002 |
| The Good Cuisine: 208 Recipes Easy and Inspired | | 978-1-931605-03-8 | 2002 | Francoise Bernard · Catherine Vialard |
| The Provence Of Alain Ducasse | | 978-2-84323-247-3 | 2001 | Francois Simon |